Cara Membuat Tempe Dengan Alat Modern

Cara membuat tempe termasuk salah satu hal yang sebenarnya mudah untuk dipelajari. Tidak heran jika bisnis tempe seperti tidak ada matinya. Dan sebenarnya tempe harus tetap dilestarikan karena merupakan salah satu jenis makanan asli Indonesia. Proses pembuatan tempe telah dikenal sejak bertahun-tahun yang lalu. Cara tersebut diwariskan secara turun temurun. Mulai dari pemilihan bahan yang berkualitas hingga proses pengemasan yang higienis. Tempe juga merupakan salah satu jenis makanan favorit. Bisa dibuat bermacam-macam jenis makanan. Kaya protein sebagai salah satu nutrisi yang diperlukan tubuh.

Pembuatan Tempe dengan Alat Modern

Pembuatan tempe yang baik akan berpengaruh terhadap kualitas tempe yang dihasilkan. Semakin berkualitas tempe tersebut tentu akan semakin banyak orang yang menyukainya. Jika ingin mencoba membuatnya, berikut ini cara membuat tempe yang bisa dipraktikkan : 

1. Kedelai yang sebelumnya sudah disiapkan segera cuci bersih. Selanjutnya direndam setidaknya selama satu malam. Hal ini dilakukan agar kulitnya mudah dilepaskan.

2. Kupas kulit ari kedelai. Jika hanya sedikit membuatnya, bisa dengan cara manual dengan tangan. Namun jika dalam jumlah akan lebih maksimal menggunakan mesin pengupas kedelai yang saat ini semakin mudah ditemukan. Harganya pun bersaing.

Dapatkan mesin ini di pabrik mesin Agrowindo. 

3. Setelah proses pelucutan atau pengupasan kulit ari kedelai selesai segera dicuci sampai bersih. Kemudian dikukus dalam dandang sekitar satu jam. Setelah itu angkat dan letakkan dalam tempat yang luas atau lebar misalnya tampah besar.

4. Sebaiknya kedelai tersebut diangin-anginkan sampai dingin. Jika perlu dikipas-kipas.

5. Setelah dingin, campurkan dengan ragi tempe (rhizopus sp) secukupnya hingga merata.

6. Siapkan kemasan untuk kedelai tersebut. Bisa menggunakan daun pisang, daun jati, atau plastik. Bungkus campuran kedelai dan ragi dengan ukuran sesuai selera. Bisa juga menggunakan mesin pengemas jika ada. Jangan lupa untuk melubangi tiap bungkusnya. Bisa dilubangi dengan tusuk gigi atau garpu.

7. Agar proses peragian berhasil dan jamur tempe bisa tumbuh sempurna, simpan campuran kedelai dan ragi tersebut dalam suhu kamar.

8. Setidaknya dalam 2 hingga 3 hari tempe sudah jadi. Bisa dimasak atau dijual.

Penggunaan Mesin Pengupas Memaksimalkan Produksi

Jika membuat tempe untuk usaha atau bisnis maka pembuatan tempe dengan mesin pengupas kedelai akan memaksimalkan hasil produksi. Sebelumnya pembuatan tempe dengan cara tradisional pengupasan kulit ari kedelai dilakukan dengan cara diinjak-injak. Hal ini dilakukan agar kulit ari cepat mengelupas. Sayangnya cara ini selain belum tentu terjaga tingkat higienis nya juga terlalu banyak waktu dan tenaga yang terbuang. Padahal hasil pengupasan yang dilakukan juga seringkali tidak maksimal. Tempe pun jadinya kurang berkualitas. Namun penggunaan mesin pengupas tersebut bisa menjamin kebersihan kedelai. Selain itu proses pengupasan juga lebih maksimal. Hasil produksi tempe pun lebih berkualitas.

Detail Mesin KLIK DISINI

Mesin Pengemas Membuat Kemasan Lebih Berkelas

Ada sebagian konsumen yang lebih menyukai tempe yang dibungkus dengan daun pisang atau daun jati. Bungkus tradisional dianggap lebih terasa klasik. Namun pada industri pembuatan tempe dalam skala besar adakalanya kesulitan untuk menemukan daun pisang atau jati dalam jumlah besar akhirnya plastik menjadi pilihan. Sebelumnya pengemasan dengan bungkus plasti dilakukan secara manual begitu pula cara perekatannya. Belakangan muncul mesin pengemas atau sealer untuk tempe. Mesin tersebut membuat kemasan tempe menjadi lebih berkelas dan higienis. Cara membuat tempe dengan alat modern mendorong produksi tempe lebih baik dalam hal kuantitas maupun kualitas.

Detail Mesin Pengemas bisa dilihat di TokoMesin.com

Sementara untuk mesin lainnya yang berhubungan dengan tempe, kami juga sediakan mesin pengiris tempe otomatis

Cara Membuat Tempe Dengan Alat Modern 2014-09-29T08:28:00-07:00 Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Unknown